کنجاله کنجد sesame meal چیست؟

در ابتدا بهتر است بدانیم کنجاله چیست؟ پس از اینکه از دانه های روغنی، روغن گرفته شود به بازمانده های آن کنجاله گفته می شود. کمی قبل تر به کنجاله، کنجیده، کنجار و کنجاره نیز می گفتند. به عبارت ساده تر زمانی که روغن محصولاتی همچون انگور، کنجد، بادام،‌ کرچک، سویا، کلزا، آفتابگردتن تخم کتان و تخم پنبه را بگیرند به بازمانده آن کنجاله می گویند ولی به باقی مانده محصولاتی همچون چغندر، نیشکر، برنج، سبوس و گندم کنجاله نمی‌ گویند و آن باقی مانده، تفاله نام دارد.

کنجاله ها غنی از پروتئین هستند که برای دام و طیور مورد استفاده قرار می‌ گیرند و برای پرورش و رشد آنها بسیار مفید هستند. این کنجاله ها پیش از فروش به قطعات کوچکی تقسیم می شوند تا حیوانات بتوانند به راحتی از آنها تغذیه کنند. ما در ادامه این مقاله قصد داریم به طور کامل با کنجاله کنجد آشنا شویم و مواردی همچون روش تولید، خواص و موارد منع مصرف و… را بررسی کنیم.

کنجاله کنجد sesame meal بازمانده فرایند روغن گیری کنجد است که یک منبع غنی پروتئین و ویتامین برای دام و طیور محسوب می شود و استفاده از آن به حفظ سلامت حیوانات و پرندگان کمک می کند. کنجاله کنجد با فشار بالا تولید می‌ شود به همین خاطر ۸ درصد دارای فیبر است. این کنجاله دارای دو ماده به نام های سسامولین و سسامین است که برای جلوگیری از حشره کاربرد دارند. سسامولین در کنجاله کنجد باعث پایداری بالای این ماده می شود و از تجزیه آن سسامین تولید می شود. ترکیباتی که در کنجاله کنجد وجود دارد بسیار شبیه به کنجاله سویا است ولی در بعضی موارد با هم تفاوت هایی دارند.

قیمت کنجاله کنجد چقدر است؟

کنجاله کنجد در شرکت‌ ها با قیمت های متفاوتی به فروش می رسد. اگر قصد خرید کنجاله کنجد sesame meal را برای دام و طیور خود دارید شرکت آریا فید را به شما معرفی می کنیم. این شرکت با سابقه بالایی که در تولید انواع دان و کنسانتره دارد یکی از بهترین شرکت های ارائه دهنده انواع کنجاله می باشد که تمام محصولات خود را با بالاترین کیفیت و قیمت مناسب تولید می کند. برای خرید کنجاله کنجد و اطلاع از قیمت روز آن کافیست از طریق شماره های درج شده در سایت با کارشناسان آریا فید در ارتباط باشید و جهت خرید راحت و مطمئن، از آن ها مشاوره رایگان دریافت کنید تا از تخفیفات ویژه‌ ای برخوردار شوید.

مزایای استفاده از کنجاله کنجد

در متن بالا خواندیم که کنجاله کنجد غنی از پروتئین ویتامین و چربی کنترل شده است که برای دام و طیور گزینه بسیار مناسبی به شمار می رود به طوری که امروزه در بیشتر مراکز پرورش دام و طیور از انواع کنجاله استفاده می کنند. در سال های اخیر صنعت دام پروری پیشرفت های زیادی کرده است و در این زمینه دستگاه های مدرن و متدهای به روز به کار گرفته می شوند به همین خاطر تغذیه حیوانات و پرندگان با تغییرات مثبتی همراه شده است. یکی از همین تغییرات مثبت استفاده از کنجاله کنجد در خوراک طیور و دام است که این کنجاله ها ویتامین، مواد معدنی و چربی کنترل شده ای دارند که در رشد و نمو حیوانات و پرندگان تاثیر بسزایی می گذارند.

البته پیشنهاد می‌ کنیم در کنار کنجاله کنجد sesame meal از سایر جیره های غذایی نیز استفاده شود تا تعادل در تغذیه حیوانات برقرار باشد و دچار مشکل نشوند زیرا استفاده مداوم از کنجاله کنجد باعث اسهال در حیوانات می شود، به همین خاطر باید کنترل شده از آنها استفاده کرد.

روش های تولید کنجاله کنجد به چه صورت است؟

این کنجاله ها به دو روش پرس سرد و گرم تولید می شوند.

• در پرس گرم درجه روغن باید بالای ۱۰۰ درجه باشد تا کنجاله تولید شود در واقع هر چقدر دما بالاتر باشد روغن بیشتری تولید می شود. البته این روش با ضرر هایی همراه است.
• در پرس سرد دمای روغن نهایتاً باید ۴۰ درجه باشد تا روغن از دانه کاملاً طبیعی خارج شود. این روش در مقایسه با روش پرس گرم بسیار سالم تر است زیر آب دمای پایین دستگاه موجب می شود که ترکیبات موجود در روغن تغییر نکند و تمام خواص موجود در دانه های روغنی حفظ شود و کنجاله کاملاً سالم تولید می شود.

مشخصات ظاهری کنجاله کنجد

کنجاله های کنجد به سه شکل پودری، پلت و ورقه ای تولید می‌ شوند و رنگ آن قهوه‌ ای است. شکل ورقه ای آن در مقایسه با پلت و پودری پروتئین بسیار بالاتری دارد. کنجاله کنجد معمولاً در بسته بندی های ۳۰ تا ۴۰ کیلوگرم به فروش می رساند.